Die kleine Kelter bestand aus einem Biet (Boden der Kelter), einem Gestell aus zwei Metallsäulen und einer dazwischen liegenden Stange, der Kurbel und einem Korb aus mit 2 Metallreifen zusammengehaltenen senkrecht angebrachten Holzlatten für das kleingemahlene Obst. Die Kurbel ist abgängig, der Rest ist vorhanden. Der Presskorb steht in einer eisernen Schale.Diese steht auf 3 Füßen aus Eisenblech. Der Korb besitzt keine Klappe zur Entsorgung des Tresters. Um lezteren zu entsorgen muß der Korb nach oben gezogen werden. Funktionsweise: Um den Saft aus den Früchten (Äpfel, Weintrauben etc.) zu gewinnen, werden diese zuerst in einer (Trauben-)Mühle gemahlen. Danach wird die Maische (die kleinen Obst-Stücke einschließlich der Schalen und Kerne) in den Kelterkorb gefüllt. Dort werden sie durch Anwendung von Druck ausgepresst. Bei dieser Art von Spindelkeltern wird durch Kraftanwendung an der auf der Spindel sitzenden Kurbel die Spimdel gedreht. Dadurch wird die an der Schraubenspindel befestigte Pressplatte nach unten bewegt und die die Fruchtschnipsel im Kelterkorb zusammenpresst. Als Folge läuft der Fruchtsaft durch die Spalten des Kelterkorbs in die darunterliegende Schale und durch den Ausguss in ein neben diesem abzustellendem Auffanggefäß. Der Durchmesser des Pressplatte ist etwas kleiner der als der Innendurchmesser des Presskorbs.