Dargestellt nach gegenständlichen Befunden, archivalischen Quellen und der mündlichen Überlieferung Autor: Friedrich Wilhelm Weber ISBN: 3-87022-039-2 Inhaltverzeichnis: Begriffsabgrenzung und Wortgeschichte Die Namen der Mühlen Die Fachsprache der Müller Die im Müllerhandwerk früher üblichen Münzen, Maße und Gewichte Das Mahlgut für die Getreidemühlen Die vor- und frühgeschichtlichen Reib- und Drehmühlen Die ersten in Südwestdeutschland urkundlich' nachweisbaren Wassermühlen Die technische Entwicklung der Wassermühlen Die Schiffs- oder Rheinmühlen Die Windmühlen in der Pfalz Die Naturgewalten als Gefahrenquelle für die Mühlen 90Betriebsformen und Besitzverhältnisse im Mittelalter Die Mühlen der Freien Reichsstadt Speyer Die Rechtsverhältnisse der Mühlen und der Müller Die Müller im Wirtschafts- und Sozialgefüge der Vergangenheit Die Müllerzünfte in der Pfalz Die Müller und die Mitter(er) Die Esel im Frondienst der Mühlen Mühlensymbole in Wappen, Siegeln und Handwerkszeichen Volkskundliches von Mühlen und Müllern Mühlenschicksale widerspiegeln Landesgeschichte Bestandsaufnahme pfälzischer Mühlen für die Mitte des 18. Jahrhunderts Bestandsaufnahme pfälzischer Mühlen für 1964 und 1976 Schlußwort 310 Quellen und Anmerkungen Anhang Register Verzeichnis der Abkürzungen