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Die Behandlung und Verwertung der Milch im Haushalt (1947)
Eine Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Kuh-, Ziegen und Schafmilch einschließlich Käsebereitung Der Bauernfreund Heft 94 Schriftenreihe der Deutschen Verwaltung für Land- und Forstwirtschaft Berlin, SBZ Autorin: Elisabeth Moeries,