Ein auf Leinen kaschiertes Schulwandbild "Zuckergewinnung ", vom Leipziger Schulbilder Verlag F.E. Wachsmuth. In der oberen, rechten Ecke ist die Signatur von Louis Carl Bruno Heroux (Deutscher Maler 1868 – 1944) erkennbar, der die Vorlage gemalt hat. Zum Gebrauch im Schulunterricht, wurde die Zeichnung von dem Schriftsteller und Lehrer Max Eschner (1864 – 1926) aufbereitet. Das Bild zeigt den gesamten Arbeitsprozess, der zur Zuckergewinnung erforderlich ist, damit aus dem Rohprodukt "Zuckerrübe" das Endprodukt, der sogenannte Weißzucker wird. Dieser besteht dann aus über 99% aus Saccarose und der Restfeuchtigkeit.